【この牛肉がおすすめ！】家焼肉の極み！最高の肉選びガイド -

家焼肉を楽しむなら肉選びが重要です！自宅での焼肉を格段にランクアップさせるための最高の肉の選び方を伝授します。家焼肉におけるおすすめの調理法やネットで注文できるおすすめの精肉店についても紹介するので、完璧な家焼肉体験を演出したい方はぜひ参考にしてください。

肉の購入先で信頼できるおすすめのお店

家焼肉用の肉を買うなら、肉をどこで買うのかも重要です。
高品質な肉をコスパ良く購入するため、信頼できる精肉店や販売店を選んでください。
ここでは家焼肉用の肉を買う際のお店の選び方を2つのポイントで解説します。

高品質な肉を提供するおすすめのブランドと店舗

家焼肉を楽しむなら、鮮度と多彩さに優れた高品質な肉を提供する店舗やブランドを選びましょう。
高品質な肉と聞いて、まずブランド牛や国産和牛などを思い浮かべる方もいるかもしれません。
たしかにブランド牛や国産牛には高品質であることにこだわられたものが多く、ブランドや産地をもとに選べば美味しい家焼肉用の肉を手配できる可能性は高いです。

しかし肉の品質はブランドかどうかにかかわらず、飼育方法や仕入れ後の卸売業者での扱い方、部位や鮮度によっても大きく左右されます。
ブランドではない肉であっても、鮮度があり美味しく食べられるよう丁寧に飼育・解体熟成されたものであれば、コスパ良く美味しい肉を購入できます。
そのため肉を選ぶ際は、ブランドはもちろん品質や仕入れルートにこだわって手配するのもおすすめです。

オンラインでも注文できるのか

オンラインで家焼肉用の肉を注文することには、以下のメリットがあります。

・全国どこからでも高品質な肉を扱う店舗に注文できる
・自宅から出ることなく焼肉用の肉を手配できる
・希少部位や高品質牛を幅広い選択肢から簡単に探せる
・店頭陳列や持ち歩きによる生肉の品質低下の心配がない

オンライン購入は高品質な肉を手軽に手配できるため、最高の家焼肉体験をするならまず注目したい手段です。
しかしオンライン購入は肉を直接見て購入することはできないため、信頼のおけるネットショップを利用しましょう。

なかでもおすすめの精肉専門のネットショップが牛匠乙ちゃんです。
牛匠乙ちゃんは豊富な仕入れルートを確保し高品質な肉を安定供給することを大切にしている乙川畜産食品が直営する精肉専門のネットショップです。
30年以上の目利き経験を持つプロが高品質な肉を直接仕入れ、すぐに加工・販売へと繋げているため、鮮度や品質の高い肉の販売を実現しています。
高品質な家焼肉用の肉を手軽に購入したいと考えている方は、ぜひ牛匠乙ちゃんをご利用ください。

家焼肉のおすすめの調理法とアドバイス

家焼肉を楽しむなら、高品質な肉の手配はもちろん、調理にも木を配ることが大切です。
ここでは家焼肉のクオリティをさらに上げるための調理のコツについてご覧ください。

美味しさを引き出す焼肉のテクニック

美味しい家焼肉を楽しむため、まずは準備から入念に進めましょう。

・具材や調味料は買い忘れが無いよう万全に手配する
・焼肉に合うドリンクや副菜も用意しておく
・肉にはあらかじめ下味を付けておく

いざ家焼肉を始めてから、具材や調味料に致命的な買い忘れがあれば、存分に焼肉を楽しむことはできません。
家焼肉は肉だけでなく、野菜や調味料、副菜などさまざまな食材を用意しておく必要があるため、あらかじめシミュレーションしたうえで手配を進めましょう。

また必要に応じて肉にあらかじめ下味を付けておくこともおすすめです。
同じ部位や種類の肉でも、下味にバリエーションを付ければ飽きずに食べ進められます。
下味を付けるだけであれば生のまま冷蔵・冷凍することもでき、もし余っても後日解凍して調理できます。
手配した肉の種類に合わせてひと手間を加えて、さらに美味しい家焼肉を楽しみましょう。

おいしい焼肉を楽しむための最適な焼き方と焼き加減

おいしい家焼肉を楽しむなら、焼き方や焼き加減にも注目しましょう。

・肉は常温に戻しておく
・脂の多い肉や部位から焼いていく
・一度火にかけた肉は極力触らない

肉は室温と差があると焼きムラが出たり火の通りが悪くなるため、必ず常温に戻しておきましょう。
またホルモンやバラ肉など脂の多い部位から焼き始めれば、ほかの具材が鉄板や網にくっつきづらくなるため、ストレスなく焼肉を楽しめます。
焼いている最中に肉を何度も触ると肉汁が溢れる原因になるため、裏返す回数は最低限にすることも、ジューシーで美味しい焼肉を楽しむポイントです。
基本的には肉を裏返す回数は3回以内を目安に、じっくりと肉を焼き上げましょう。

家焼肉を盛り上げる！おすすめ肉をより美味しくさせるには？

家焼肉をさらに美味しくするためには、副菜やタレの存在も忘れてはいけません。
ここでは家焼肉を美味しく楽しむために準備したいことについて、さらに詳しく解説します。

焼肉にマッチする野菜とその調理法

焼肉は肉だけでなく、野菜をはじめ肉以外も用意すれば、脂っこくなった口をさっぱりさせながら焼肉を食べ進められます。
なかでも用意したい野菜として、以下が挙げられます。

・玉ねぎ
・ピーマン
・キャベツ
・かぼちゃ
・とうもろこし
・きのこ類

野菜類は肉を焼いた後のプレートや網に乗せて焼けば、肉の脂を絡ませながら美味しく焼き上げられます。
ただしキャベツやかぼちゃは火を通すのに時間がかかるため、一度に多く乗せすぎないよう配分しながら焼きましょう。
またとうもろこしやきのこ類はそのまま焼くのはもちろん、バターを絡めてアルミホイルに包むなど、副菜として調理する方法もあります。
好みに合わせて野菜を使った副菜も準備して、さらにバラエティに富んだ家焼肉を楽しんでください。

美味しい焼肉に欠かせないタレとディップの選び方

焼肉にはタレやディップ（薬味）の存在も欠かせません。

・焼肉用のタレ
・塩やコショウなどの調味料
・刻みネギやレモンなどの薬味

焼肉において焼肉用のタレは定番。
ですが塩コショウや刻みネギなど、タレとは異なる風味のディップを用意しておけば、自分好みの食べ方で家焼肉を楽しめます。

なお牛匠乙ちゃんでは、焼肉セットに自家製つけだれをお付けして販売しています。
自家製つけだれは乙川畜産食品直営の焼肉店・焼肉乙ちゃんでも使用している特製たれです。
店舗での焼肉の味をそのまま自宅で楽しめるため、ネットショップで家焼肉用の肉を手配したいと考えている方は、ぜひ牛匠乙ちゃんの焼肉セットをご利用ください。

焼肉と相性の良い飲み物の選び方

焼肉は口の中が脂っぽくなりやすいため、飲み物にこだわることも大切です。

・ビールやハイボール
・サワーや酎ハイ
・炭酸水や炭酸ジュース
・フルーツ系ジュース
・ウーロン茶や緑茶

飲み物の好みは人それぞれで、お酒を飲みたい人や飲み物ではカロリーを抑えたい人、さっぱりしたお茶を選びたい人もいます。
また大人から子どもまで参加する家焼肉では、お酒とジュース両方を用意しておく必要もあるでしょう。
当日の気分によっても変わるため、さまざまなタイプの飲み物を用意したり、仲間内で好みの飲み物を持ち寄ってシェアするのもおすすめです。

家焼肉でおすすめ肉を焼くための必要用具

家焼肉を楽しむなら、肉の調理方法や調理器具についてもこだわることが大切です。
特に肉は均一に火を通せることはもちろん、余分な脂を落とせたり、焦げ付きが少ない調理器具を使用することも肉の味に直結するため、道具の手配についてもこだわってみてください。

家焼肉に適した調理器具の選び方

家焼肉を楽しむなら、焼肉用プレートでの調理がおすすめです。
焼肉はホットプレートやフライパンでも楽しめますが、これらの器具は脂を落とす場所がなく、余分な脂で肉や具材がベトベトになってしまう恐れがあります。
また網やグリルは脂を落とせますが、自宅をはじめ室内で使用すると煙や油汚れが気になりやすいため、煙が少ないタイプや換気扇の近くで焼くことを意識して選びましょう。

家焼肉でおすすめの肉は乙ちゃんの肉！早速試してみよう。

家焼肉を最高に楽しむなら、念入りな準備や手配の工夫が大切です。

・さまざまな部位や種類の肉を用意する
・焼く前に下味を付けて常温に戻しておく
・副菜や飲み物も必要な種類を用意しておく
・高品質な肉を注文できるネットショップを利用する

家焼肉は「ただ肉を焼くだけ」ではなく、調理法や用意する肉の種類にこだわればこだわるほど、クオリティの高い焼肉を楽しめます。
特に祝いの席や記念日など、特別な日の焼肉は肉の品質にこだわって手配したいところです。

牛匠乙ちゃんは、肉質の柔らかさと旨みの強さに富んだ牝牛を豊富に取り扱う精肉専門のネットショップです。
販売されている肉は卸売市場から直接買い付け・自社内で加工したものであり、鮮度と品質にもこだわっています。
なかでも焼肉セットはすぐに焼けるよう焼肉向けの手切りされているだけでなく、店舗でも使用されている自家製焼肉たれもお付けしています。
自宅で手軽にハイクオリティな焼肉を楽しみたい方は、ぜひ牛匠乙ちゃんの焼肉セットもチェックしてみてください。

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