肉の卸売通販は、最高品質の肉を大量に・お求めやすい価格で購入できることから注目されています。しかし通販は肉を直接見て選べないからこそ、通販ショップ選びや購入のコツを押さえて利用することが大切です。今回は肉の卸売通販を利用するメリットとともに、高品質&コストパフォーマンス抜群の肉を購入するポイントを解説します。
なぜ肉の卸売通販が今注目されているのか
高品質な肉を購入したい人の間で、肉の卸売通販が注目されています。
肉の卸売業とは畜産農家などから肉を直接仕入れ、飲食店や精肉店、スーパーに肉を販売（卸し売り）している業者を指します。
そのため肉の卸売と聞くと、飲食店をはじめ限られた事業者のみが利用できるものだと思っている方もいるのではないでしょうか。
しかしインターネットビジネスの拡大などから、肉の卸売業者のなかには個人向けに通信販売を行っているところもあり、卸売業者から肉を直接購入するハードルは下がりつつあります。
業界の中での卸売価格の位置づけ
肉の卸売通販を利用する大きな魅力として、卸売価格で肉を購入できることが挙げられます。
肉を買う場合、一般的には卸売業者から精肉店やスーパーを経由して購入することが多いです。
そのため店舗で肉を買うと、卸売業者での販売価格（卸売価格）に、店舗で販売する経費や利益を足した価格で取引されます。
しかし卸売通販を利用し卸売業者から直接肉を購入すれば、精肉店やスーパーを介さないため、卸売価格に近い価格設定で肉を購入できます。
つまり肉の卸売通販を利用すれば、卸売業者が畜産農家や精肉市場から仕入れた新鮮で高品質な肉を、安く買える可能性があるのです。
卸売価格での購入のメリット
肉を卸売価格で通販購入することには、以下のメリットがあります。
・店舗を介さないため購入における中間マージンが掛からない
・大量の肉をまとめて購入でき自宅まで配送してもらえる
卸売通販を利用すれば、販売業者を介さないため精肉店やスーパーでの店頭価格よりも安い卸売価格で購入できることが魅力です。
また肉の大量発注も可能であり、通販であるからこそ、注文と支払いを済ませれば自宅に直接配送してもらえます。
しかし肉の卸売通販は、基本的には業務用での販売であり、kg単位で販売している場合もあるため、購入した肉を持て余さないためにも必要な容量で購入することが大切です。
そのため肉の卸売通販を利用する際は、卸売業の販売システムや問屋の仕組みをふまえ、卸売通販は自分にとって本当にコスパが良いのかを検討したうえで利用しましょう。
実際のコストパフォーマンス
肉の卸売問屋には、以下3つの構造があります。
・一次問屋（元卸）：畜産農家などから肉を直接仕入れ、ブロックや1頭単位で販売
・二次問屋：肉を解体し精肉として店舗や加工業に販売
・三次問屋（最終卸）：精肉店やハム・ソーセージなどの加工業者
卸売業と聞くと、まず一次問屋を思い浮かべる方は多いでしょう。
しかし一次問屋が販売する肉とは、1頭単位や数十kgに及ぶ肉ブロックであり、解体も自分で行う必要があるため個人向けとはいえません。
量が多すぎるだけでなく、解体にも技術や手間が必要であるため、かえってコスパが悪い場合もあります。
そのため個人で購入する場合、解体加工されスーパーで並ぶ食肉に近い状態で販売する二次問屋の利用がおすすめです。
二次問屋が営む通販であれば個人でも無理のない量で注文でき、精肉店やスーパーに並んでいる肉を卸売価格で購入できます。
三次問屋や販売店を挟まないため販売マージンが必要なく、コスパ良く肉を通販購入できるでしょう。
通販で購入する際の品質を確保するポイント
肉の卸売店から通販購入する場合、肉を直接見て選べないため品質や鮮度が気になる方は多いのではないでしょうか。
ここでは通販で肉を購入する際の、品質や鮮度を確保するポイントを2つお伝えします。
第三者機関による品質保証
肉の卸売業や加工業には、さまざまな品質保証規格が存在します。
・JAS認定（農林水産省）
・SQF認証（米国食品マーケティング協会）
そのほか、精肉を扱ううえでの品質保証や安全規格にはさまざまな種類があり、卸売業者のなかにはそれらの安全規格をクリアした管理体制で肉を扱っているところが多く存在します。
食品を扱うからこその衛生管理や品質を保証する規格でもあるため、卸売通販を選ぶ際は、各業者の品質を第三者機関の保証規格をもとに選ぶのも良いでしょう。
ユーザーレビューの重要性
精肉の通販サイトのなかには、商品やショップに対してのユーザー（購入者）レビューが掲載されているところも多く存在します。
ユーザーレビューは実際に商品を購入し、肉を受け取った人の正直なコメントも多く存在するため、購入の参考にチェックしましょう。
特に注目したいのが、以下のポイントです。
・肉の品質や鮮度に関するコメントはないか
・最近掲載されたレビューであるか
・違和感のある日本語でないか
品質や鮮度に関するコメントは、その通販ショップから発送されている肉の品質を知るうえで大きな手掛かりです。
しかし良い評価のレビューであっても、掲載日が古かったり違和感のある日本語（業者などにより自動生成された偽コメント）でないか確認することが大切です。
信ぴょう性のあるユーザーレビューが掲載されているかチェックしたうえで、レビューを参考に肉の品質を検討してください。
安全かつ迅速な配送の秘訣
肉の卸売通販では、美味しい精肉を家庭に届けるため、発送にも工夫されています。
ここでは卸売通販から安全かつ迅速に肉が発送される仕組みについて解説します。
衛生的な加工・梱包環境なのかを確認する方法
精肉は生の状態で発送する必要があるため、衛生面に配慮された加工・梱包が求められます。
・温度や湿度に配慮された環境で肉を加工
・真空パックなどで外気に触れないよう梱包
・外部からの衝撃や冷凍・水気に強い梱包材の使用
肉の梱包方法や加工場の環境は、各通販ショップで紹介されているため、購入前に必ず確認しておきましょう。
また加工・梱包環境は問い合わせ窓口から質問できるため、さらに細かく知りたい場合は事前問い合わせするのもおすすめです。
問い合わせの返信が早ければ、それだけ顧客対応も大切にしているショップであることがわかるため、問い合わせも利用しながら梱包環境をチェックしてください。
配送日数と鮮度保持の技術
肉の卸売通販は、ショップによって発送日数の目安や鮮度保持のため採用している技術が異なります。
・発送日数はショップや地域によって3日〜1週間以上と幅広い
・鮮度保持のため冷蔵（チルド）または冷凍で肉を発送している
ショップによって注文数や発送対応、発送元が異なります。
特にお祝い事のために高級肉を注文したい際は、肉を食べたい日に間に合うよう余裕を持って注文してください。
また発送方法にも違いがあり、冷蔵や冷凍など鮮度を保つための工夫がされた状態で肉が扱われています。
発送時の肉の温度や発送方法によって、鮮度はもちろん受け取り後の扱い方・保存方法にも違いが出るため、鮮度を保つための技術や発送方法も確認しておきましょう。
安心して購入を検討するためのサポート体制は？
安心して肉を購入するため、通販ショップのサポート体制についても確認しておきましょう。
カスタマーサポートや返品・返金対応の確認方法について解説します。
購入前後のカスタマーサポート
肉の購入に関するメールや電話でのカスタマーサポート（問い合わせ窓口）は必ず確認しておきましょう。
肉の卸売に限らず、通販ショップのなかには肉の注文や支払いが済めば一切対応せず、届いた商品に不備があっても問い合わせできない場合も稀に存在します。
肉をコスパ良く購入したはずが、かえって損をしてしまう可能性にも繋がってしまうので、購入前後のサポートが十分かどうかはもちろん、問い合わせ窓口の有無も確認して利用しましょう。
返品・返金ポリシーの詳細をチェックする
もし届いた肉に不備があったり、販売ページで紹介されている内容から著しく品質が落ちたものが届いた場合は、返品や返金に対応してもらうことも大切です。
返品・返金ポリシー（条件）は通販ショップによって異なり、なかには注文者都合での返品返金には一切応じていなかったり、返品返金に際して注文者が別途で送料を支払わなければいけない場合があります。
そのため肉の通販購入が初めてで不安な方は、返品・返金ポリシーを必ず確認し、別途料金や手数料が掛からないか把握して通販を利用してください。
特典やプロモーションはあるのか？
肉の卸売通販は安く高品質な肉を購入できることが魅力ですが、購入する際はさらに安く購入できる特典やプロモーションがあれば嬉しいところです。
肉を安く通販購入するための利用のコツについてご覧ください。
初回購入者向けの特別な特典があるかないか
通販ショップのなかには、初回購入者向けのプロモーションや限定特典が用意されている場合もあります。
特典の内容はさまざまありますが、割引クーポンのほか肉の増量プレゼントなどが挙げられます。
いずれの内容も通常購入よりもお得に注文できる特典のため、初めて利用するショップの場合は、必ず初回特典を確認して有効活用しましょう。
リピーター向けのお得な情報
初回購入者だけでなく、リピーター向けのお得なプロモーションを展開している卸売通販も存在します。
・リピーター限定の特別クーポンの配布
・リピーター限定の肉の増量キャンペーン
・リピーター限定商品の展開
・販売予定の商品の予告情報や専売情報
リピーター向けのプロモーションには、クーポン配布をはじめとしたお得な特典のほか、リピーターのみの特別商品や、数量の少ない商品の販売予告などがあります。
肉のなかには牝牛をはじめ希少性が高く安定供給が難しいものや、希少性の高い部位も存在します。
高品質な肉を安く購入できるチャンスがさらに広がるため、肉の卸売通販を利用する際はお気に入りのショップを見つけてリピーターになるのもおすすめです。
通販での購入手順
肉の卸売通販に興味を持っていただけたでしょうか？
最後に、卸売通販で肉を注文購入する基本的な手順について紹介します。
購入から受取までのシンプルな流れ
・利用したい通販ショップや商品を探す
・ショップや商品の発送規定やカスタマーサポートを確認する
・利用できる特典やプロモーションがないか確認する
・購入したい商品の数量や配送日を指定して注文を確定させる
・商品の購入代金を決済する
・商品を受け取る
卸売通販での肉の購入手順は、基本的な通販ショップの利用方法と大きな違いはありません。
購入から受け取りまでオンラインで完結するため、すぐに利用を始められます。
注意したいのが、発送日の指定です。
精肉はなま物であるため、受け取りに時間が掛かれば掛かるほど、肉の品質が落ちてしまいます。
1回の配送ですぐに肉を受け取れるよう、受け取れる可能性が高い日時をよく検討したうえで配送日指定してください。
支払い方法とその安全性
肉の卸売通販における支払い方法として、以下が挙げられます。
・クレジットカード
・銀行振込
・コンビニ前払い
・電子マネー
ショップによって対応している支払い方法は異なります。
支払い方法によって手数料が発生する場合もあるため、都合の良い支払い方法を選んで決済を済ませましょう。
また注意したいのが、支払いにおける安全性です。
クレジットカード支払いなど個人情報やカード番号を入力する場合、悪用が不安な方もいるのではないでしょうか。
大手総合通販サイトのなかには、通販サイトを介してカード決済が行われる場合もありますが、個人サイトを利用する場合は、信頼性の高いショップであるかよく確認しておくことが大切です。
実在する卸売業者であるか、個人情報の取り扱いは厳重に行われているか確認したうえで、個人情報の入力に進みましょう。
カード番号の入力が不安な場合は、銀行振込やコンビニ支払いなど別の支払い方法を選ぶのも選択肢の1つです。
おすすめの肉の卸売通販は乙川畜産食品
肉の卸売通販は、オンラインで高品質な肉を購入できるため、販売店の中間マージンが必要ないため安く購入できる場合もあります。
ショップのなかには希少性の高い肉や部位を扱っているところもあるため、コスパ良く肉を購入したいと考えている方は、ぜひ肉の卸売通販ショップの利用を検討してみてください。
なかでもおすすめの卸売通販が、乙川畜産食品が運営するネットショップ・牛匠乙ちゃんです。
・希少性の高い牝牛を中心に扱う卸売通販
・JAS認定とSQF認定の2つの品質保証規格をクリア
・40年以上の経験を持つ目利きのプロが仕入れ
乙川畜産食品は肉質が柔らかく栄養価の高い牝牛を中心に扱う精肉卸売業で、2つの安全規格をクリアし、高品質な精肉の加工流通を大切にしています。
40年以上の経験を持つ目利きのプロがブランドにこだわらず高品質な肉を仕入れているだけでなく、仕入れた肉をすぐに手切り加工し流通させているため、高品質な肉をお求めやすい価格で提供することが可能です。
高品質な牛肉を求めやすい価格で購入したい方は、ぜひ牛匠乙ちゃんをご利用ください。
