焼肉のメインは、お肉ではありますが、実際は野菜や米、麺類などのサイドメニューと一緒に食べることが多いと思います。自宅で焼肉を行う際は、肉の豪華さも大事ですが彩りの部分を考えるとサイドメニューも忘れてはいけないです。
また、肉の間に食べるサイドメニューによって味の変化を起こし、よりお肉の美味しさが違ってきます。しかし、どんなサイドメニューを用意したらよいのか悩んでしまう方も多いと思います。
そこで本記事では、自宅の焼肉を彩るサイドメニューについて解説していきます。おすすめのサイドメニュー4選も紹介していきます。
サイドメニューが充実しても肉の美味しさがいまいちだと、焼肉自体も盛り下がってしまいます。おすすめのお肉のオンラインショップを紹介しますのでぜひ参考にしてください。
焼肉のサイドメニューで自宅の食卓を彩ろう
焼肉の主役はやっぱりお肉と言っても過言ではないです。
しかし、家でお肉だけの焼肉パーティーは序盤はいいが、飽きが生じてきて中だるみしてしまいます。
最後まで、楽しむためにも役立つのがサイドメニューです。
サイドメニューの豊富さによって、お肉がより一層美味しさを増します。
ここでは、美味しいサイドメニューの選び方について紹介します。
主役を支えるサイドメニューで食卓を彩っていきましょう。
さっぱりしたもの選ぼう
サイドメニューを選ぶ際には、お肉のこってりに反したさっぱりしたものを選ぶのが大事です。
お肉には脂身が多い部位もあり、食べ続けると飽きや胃もたれが起きてしまいます。
サイドメニューにさっぱりした物を挟むと箸休めになり、お肉だけの単調な味から口直しされるからです。
例えば、カルビのような脂身の多い物を続けて食べるとくどくなってしまいます。
そこで、みずみずしいサラダのようなサイドメニューで口の中をリセットでき、脂身の多いお肉をまた美味しく食べられるのです。
飽きや味のくどさをサイドメニューによる味変でさっぱりした状態にして、家での焼肉パーティーより楽しむことにつながります。
次章で、おすすめのサイドメニューを紹介しますので、参考にしてみてください。
アレンジメニューで特別な焼肉パーティーにしよう
サイドメニューを選ぶ際に、アレンジを取り入れることが自宅の焼肉では可能です。
お店ではできないオリジナルの楽しみ方で焼肉パーティーを特別なものに変化させることができます。
例えば、市販の焼肉のタレで辛いのが好きな方だったらアレンジして辛みの強いタレにしてお肉を食べる方法もあります。
他にも、焼いたお肉を串で刺すことでバーベキュー風を感じて食べるのも1つです。
味が単調で味を変えたい時にアレンジメニューをすることで、お店で食べる焼肉とはまた違った雰囲気を楽しむことにつながります。
家焼肉では外せないおすすめサイドメニュー4選
サイドメニューの重要性については、感じていただけたと思います。
焼肉の主役といったらお肉です。ただ、見た目でお肉だけでは心もとない所もあります。
サイドメニューは彩りもあり、主役を引き立てるにはおすすめです。
しかし、実際にどんなサイドメニューを用意したらよいのか悩む方もいるでしょう。
次におすすめのサイドメニュー4選について紹介していきます。
真似できるように、簡単な作り方についても解説していきますので、ぜひ参考にして作ってみてください。
キムチ
辛味と食感が特徴のキムチは、家の焼肉の際にはおすすめです。
肉の甘い脂とは違って、ピリッとした辛みがあることで味変になります。また、スーパーで買えるので、事前に調理する手間がないため手軽な面もおすすめできるポイントです。
人によっては、自分で野菜を漬け込んでキムチを作る方もいます。手作りにすることでより自分の好みの辛さで楽しめます。
子どもが多い場合は辛さを抑えてマイルドなキムチを作るなど、お好みで変化をくわえられます。
お肉の単調な味に変化を加えたいときには、良い刺激となるでしょう。
もやしのナムル
もやしのナムルは、低労力と低コストで作れる上に良い箸休めになるのでおすすめです。
もやしの金額も安いため、お財布にも優しい上に量も多いです。また、あえるだけでできてしまうのでお手軽なのも魅力です。
味もすっぱくさせたりさっぱりさせたり、ラー油をたらして少し辛みを加えたりと味のバリエーションも豊富にできます。
包丁を使わず洗い物を増やさずに済むところも良いポイントです。
もやしのナムルはささっと量ができる上に、コストも抑えられます。家で焼肉の際には、ぜひ加えておきたい1品です。
わかめスープ
わかめスープも家の焼肉ではおすすめできる箸休めにぴったりなサイドメニューです。
脂っこいお肉を食べた後は、口の中をリセットしたいものです。わかめスープを飲むと、口の中をスッキリさせてくれます。
料理方法も短時間で簡単にでき、かつアレンジも効かせやすいのもメリットです。
たとえば、卵を溶かして入れたり、キノコ類を入れたりすることで違った味を楽しめます。
お茶などの飲み物でもいいですが、サイドメニューとしてわかめスープをくわえるだけで見栄えも華やかになって、お肉もより堪能できます。
チョレギサラダ
チョレギサラダもサイドメニューとしては欠かせない1品です。
簡単に調理できる上にチョレギサラダはさっぱりしているため、お肉がこってりしているので食べることで口の中がリセットできます。
ドレッシングや一緒に添える野菜のバリエーションによっては、さまざまな味に変化することが可能です。
自宅で焼肉をする際には、簡単にできるのもあり、まず準備した方がいいサイドメニューと言えるでしょう。
焼肉パーティーを盛り上げるなら美味しいお肉も準備しよう
サイドメニューを紹介してきましたが、彩りが華やかになっても主役はやはりお肉です。
サイドメニューが美味しくても、お肉の品質が悪く美味しくないと焼肉パーティーも盛り上がりに欠けてしまいます。
お肉が美味しいことで、サイドメニューもより際立つものです。
美味しいお肉で焼肉パーティーがより盛り上がるように、美味しいお肉の選び方について解説していきます。
高品質なお肉を食べよう
美味しい肉を準備するためには、高品質なお肉を選ぶことで失敗を防ぐことができます。品質を見極める方法を知ることで、自宅での焼肉パーティーがより一層楽しめます。
品質が低いと、やはり焼いた際にがっかりしてしまう味となります。主役ががっかりしてしまうとサイドメニューも味気ないものです。
がっかりしないためにも、買う際の高品質も見極めることが重要になります。
例えば、肉の色が鮮やかな赤色をしているのを選んだり、脂身はピンク掛かっていたりと品質の高いお肉を知っていると品質が高いものが選べます。
また、旨味が抜けてしまっているものは選ばないなど方法を知ることが良いお肉を食べるカギになります。
しかし、なかなか見極めが難しい場合は目利きの方が経験に基づいて肉を選定しているオンラインショップなどから購入することがおすすめです。
あわせて読みたい：家焼肉を美味しく楽しむ方法を紹介！お肉の種類や予算についても解説
品質の良いお肉を食べるなら食肉卸が一番安心
美味しい品質の高い肉をオンラインショップなどで購入する際には、食肉卸が一番安心です。食肉卸がオンライショップをしている場合があり、簡単に品質の高い肉が取り寄せられます。
食肉卸の方がプロの目線で見極めた上で仕入れをしているために、品質が高いのです。
また、スーパーや小売店では、入手困難な希少部位のお肉も手に入るのもおすすめできる理由です。
1頭買いをしていることから、希少部位も低価格で提供可能になっているからになります。
加えて、まとまった量のお肉が手に入るため、家族や友人と大人数で家焼肉をする際はおすすめです。
良い肉を食べたい場合は、品質も担保した上でお肉が多く購入も可能な食肉卸は安心です。
あわせて読みたい：ホットプレートで焼肉の温度は何度が最適？美味しい焼き方でワンランク上の焼肉を食べよう！
乙ちゃんなら多様な部位や希少部位も通販で簡単に取り寄せられる
引用:牛匠乙ちゃん
自宅で美味しいお肉を使って焼肉をするなら「牛匠乙ちゃん」がおすすめです。
「牛匠乙ちゃん」は、食肉卸をしている乙川畜産食品がおこなっているオンラインショップです。
「あえてこだわらない」が美味しい秘訣です。ブランドや畜産にあえてこだわらず、その日に本当に良い牛を選んでいます。
乙川畜産食品の「牛匠乙ちゃん」は、高品質・安心安全・高いコストパフォーマンス・安定供給というポイントを全て兼ね備えているといえるでしょう。
自宅で焼肉をするなら乙川畜産食品で購入がおすすめです。
次に特徴を詳しく解説していきます。
こちらもあわせて：乙川畜産食品とは
品質の徹底管理で安心・安全
乙川畜産食品は、JAS・SQFの国際基準の認定を得ているため、厳格な食品安全と品質の管理制度が保証されています。
加工場もオゾン発生装置や除湿器を完備して、殺菌や脱臭対策も徹底してます。加工した肉に対してもわずかな金属片も入らないように金属探知機に通すなど徹底した安全管理をしてます。
乙川畜産食品は、徹底管理の元で高品質のお肉の提供を実現しています。
その道40年のベテランの目利き力
乙川畜産食品株式会社は昭和50年に創業し、成長を重ねてきた経験があります。セリ場に40年参加しているベテランの目利きが質の良い肉を選定しています。
実はセリは、毎日600頭が出され一瞬で一部から判断して全体の肉の質を判断しなければならないのです。血統・銘柄・体形などあらゆる情報から選定していくのは経験が物をいいます。
最も優れた食肉牛を競り落としたとして表彰される全国肉用牛枝肉共励会名誉賞の実績もあることから、美味しいお肉の選定には間違いないといえるでしょう。
美味しいサイドメニューで焼肉パーティーを彩ろう
焼肉の主役はお肉です。ただ、サイドメニューに何を選択するかで、自宅で行う焼肉パーティーの彩りは大きく変わってきます。どうしてもお肉だけだと味が飽きたりしてきて中だるみがおきてしまう可能性があります。
そんな時にサイドメニューがあると、見た目にも味変にもよいキムチやナムルによって主役のお肉も引き立ちます。
もちろん、お肉の質が良いのは焼肉パーティーが良い物になるのか重要なポイントです。
美味しい肉の購入には、乙川畜産食品の「牛匠乙ちゃん」がおすすめです。
品質も良い上に、食肉卸だからできる低価格や希少部位も堪能できます。
「牛匠乙ちゃん」は大人数に対しても、取り揃ているので1度オンラインショップを覗いてみてください。
